Der Windspiel Premium Dry Gin ist der deutschlandweit erste Gin, der aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln vom Hof der Brennerei hergestellt wird. Nach der jährlichen Ernte im Herbst wird der Rohalkohol für diesen Gin mit klassischen Botanicals wie Wacholder, Zitronenschale, Koriander, Lavendel, Zimtrinde sowie weitere Botanicals nach einer Geheimrezeptur des Master Destillers. Der Gin ist der Windhund Hunderasse Windspiel gewidmet und wird in Navy Strength mit 57% vol. abgefüllt. Damit das Schießpulver auf den Segelschiffen zu Kolonialzeiten auch bei Missgeschicken noch funktionstüchtig blieb, testete man den Alkoholgehalt im Gin durch Beigabe von ein wenig Wasser und Schießpulver. Wenn man das Gemisch immer noch entzünden konnte, sprach man von Navy Strength.
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