Blending wird heutzutage sehr geschätzt. Die vielen Möglichkeiten für Innovation und Geschmacksentwicklung geben den ausbalancierten Kreationen von Alasdair und Gordon Stevenson das gewisse Etwas. Der Turntable Bittersweet Symphony richtet sich an alle Freunde von temperamentvoller Süße und markanten Malznoten. Für diese Komposition wurde vollmundiger, im Sherryfass gereifter Single Malt der Speyside-Brennerei Craigellachie als Basis verwendet. Abgerundet wird er durch Balmenach Single Malt aus dem Pedro Ximénez Puncheon sowie Whiskys von North British und Blair Athol aus Virgin Oak Barrels. Er kommt weder gefärbt noch kühlgefiltert in die modernen Flaschen. Die Abfüllung gehört zum jüngst erschienenen Standardsortiment der Stevenson Brüder, die als Gründer hinter dem Turntable Blending House stehen.
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