Torabhaig ist nach 190 Jahren die erste neue Brennerei auf der Isle of Skye, die Single Malts produziert. Für die Brennereigebäude baute der unabhängige Abfüller Mossburn Distillers ein altes Farmhaus wieder auf. Die Steine wurden damals um etwa 1820 genutzt, um das bestehende bäuerliche Anwesen in ein Gehöft zu erweitern. Diese Abfüllung aus der Allt Gleann Legacy Series, wurde aus Concerto Gerste mit einem Phenol-Gehalt von 78 PPM hergestellt und mit Pinnacle MG+ Hefe fermentiert, bevor eine über 60 monatige Reifung in First Fill Bourbonfässern und Refill Whisky Barrels erfolgte. Das Gesamtergebnis enthält dann noch einen Rauchanteil von 22,8 PPM und kommt ohne Kühlfilterung in natürlicher Farbe in die Flaschen.
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