Der Sentinel Scented Rum stammt aus der The Illusionist Distillery in Hohenbrunn, in der auch der bekannte Gin hergestellt wird. Das junge Zuckerrohr-Destillat aus Paraguay reift in angeflammten Eichenfässer und Pedro Ximénez Sherryfässern, während abgespielte Aufnahmen durch Töne Schallwellen erzeugen, die das Liquid schneller reifen lassen sollen. Man spricht von 'Acoustic Aging', einer sehr modernen Art zur Unterstützung des Reifeprozesses. Jeder Flasche Sentinel liegt ein Cocktail Scent bei, der mit der kleinen Sprühviole über das befüllte Glas gesprüht wird, wodurch das Getränk zusätzlich einladende Cocktailaromen erhält.
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