Der Rothaus Black Forest Amarone Cask Finish verbrachte seine Haupt-Reifezeit in einem Amarone Fass. Für die Herstellung der Sonderedition aus der badischen Staatsbrauerei kommt heimisches Braumalz zum Einsatz, welches mit Karamellmalz ergänzt wird. Anschließend wird das weiche Rothauser Brauwasser beigemengt und zu Maische verarbeitet. Nach der zweifachen Destillation wird der spätere Whisky in den temperaturbeständigen Eiskellern einer denkmalgeschützten früheren Brauerei, die heute Kammer-Kirsch beherbergt, gelagert.
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