Der Plantation Stiggin's Fancy Pineapple Smoky Formula ist eine Rumspirituose auf der Basis von Melasse Rum. Für die Herstellung werden Schalen der Ananas im weißen Plantation 3 Stars Rum gelegt und ruhen gelassen und anschließend in Pot Stills aus Kupfer destilliert. Das Destillat und die Infusion werden zum Schluss miteinander vermählt und dann für 4 bis 6 Monate einem Whiskeyfass der Teeling Brennerei gereift, welches zuvor mit getorftem Whisey belegt war. Die irische Brennerei und Ferrand pflegen eine sehr gute Beziehung zueinander und so reifte schon der ein oder andere Teeling Whiskey in ehemaligen Rumfässern und der ein oder andere Plantation Rum in ehemaligen Whiskeyfässern nach.
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