Der 12-jährige Mortlach 'The Wee Witchie' reifte in Sherry- und Bourbonfässern. Der Malt ist der Einstieg in eine neue Serie, die Diageo 2018 im Rahmen einer Neupositionierung der Marke einführte, die neuen Abfüllungen sind deutlich preiswerter.
Die Brennerei Mortlach ist für ihr besonderes Destillationsverfahren bekannt, das Ende des 19. Jahrhunderts von Alexander Cowie entwickelt wurde. Der Spirit wird dabei durch 6 unterschiedlich geformte Brennblasen geleitet, durch Rohrbiegungen mehrmals abgetrennt und 2,81-fach destilliert. Der Geschmack des 'Beast of Dufftown' wird so besonders kräftig und muskulös.
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