Der Monkey 47 Barrel Cut Dry Gin ist das 180 Tage gereifte Ergebnis, langer Experimente der Schwarzwälder Brennerei mit fassgelagertem Gin. Die eher ungewöhnliche Wahl des Holzes für die Fässer dieser Abfüllung stammt von Maulbeerbäumen. Die Fässer werden von Hand gemacht und vor dem First Fill leicht ausgebrannt.
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