Der Milam & Greene Rye Port Wine Cask Finish stammt aus Indiana und wird für die Reifung nach Texas überführt, wo er im warmen Klima in alten Portwein Fässern veredelt wird. Bevor der Straight Rye Whiskey abgefüllt wird, verkostet das Team der Brennerei diesen mehrmals, bis das gewünschte Geschmacksprofil erreicht ist.
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