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Einzelheiten
SorteStraight BourbonAromaNoten von Mango-Chutney und Vanille.GeschmackSüß mit Aprikosenpudding.AbgangPfeffriges Karamell und Tabak mit Noten von Gewürznelken.ReifungStark ausgebrannte Eichenfässer aus Minnesota

Die Koval Distillerie wurde 2008 in Chicago gegründet. Bei ihren Abfüllungen hat sich die Koval Distillerie auf Einzelfass-Abfüllungen und Getreidelieferungen von ökologischen Landwirten spezialisiert. Die Destillate reifen in Gallonen-Fässern (113,55 Liter) und werden als Einzelfässer abgefüllt.

Für die Maische wird statt der üblichen Zusetzung von Roggen oder Weizen Hirse verwendet.

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