Die Kilchoman Brennerei präsentiert in der Uniquely Islay Serie 2023 die An Samhradh Abfüllungen, die den Sommer auf der Hebriden Insel einleiten und für das herausragende Fassmanagement der Brennerei stehen. Für die Serie werden unterschiedliche Fasstypen, Jahrgänge und Rauchstufen in Fassstärke abgefüllt. Acht Jahre verbrachte dieses Double Cask Bottling in zwei separaten Bourbonfässern, hergestellt aus über fünf Jahren in Kilchoman angebauter und gemälzter Gerste, bevor sie zu guter Letzt über zwei Jahre lang in einem 400-Liter-Armagnac-Fass veredelt wurde.
Kommentar