Hyde No. 9, das 'Iberian Cask', ist dreifach destilliert. Der mindestens acht Jahre gereifte Whiskey erhielt ein Finish in Tawny Portweinfässern aus einem kleinen familiengeführten Weingut im Douro Tal in Portugal. Iberien ist eine altertümliche Bezeichnung für Spanien und Portugal.
Wird in Batches von 5.000 Flaschen abgefüllt.
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