Der 12-jährige Glenallachie bildet das Herz der neuen Serie von Glenallachie. Er reifte in ehemaligen Sherryfässern (Pedro Ximenénz und Oloroso) und in neuen, unbelegten Eichenfässern.
Unter der Leitung von Billy Walker, dem ehemaligen Master Distiller berühmter Brennereien, wurde Glenallachie neues Leben eingehaucht. Insgesamt vier verschiedene Abfüllungen wurden nun für die neue Core Range konzipiert. Ungefärbt, nicht kühlgefiltert und in den verschiedensten Fasstypen gereift.
Mit der aktuellen Abfüllung wurde mehr Wert auf einen höheren Sherryfassanteil gelegt.
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