Die schwäbische Brennerei Finch wird von Inhaber und Brennmeister Hans Gerhard Fink geführt. Für die Finch-Whiskys wird Getreide aus eigenem Anbau verwendet. Für diese Abfüllung verwendete Fink klassisch Gerstenmalz. Nach der Destillation reifte der Whisky mindestens sechs Jahre lang in Wein- und Bourbonfässern.
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