Der El Dorado 12 Jahre stammt aus den Wooden und Metal Coffey Stills der Demerara Distillers. Die EHP Wooden Still ist heute das letzte voll funktionsfähige Exemplar seiner Art auf der Welt. Sie ist ähnlich, wenn auch nicht identisch, mit der allerersten kontinuierlichen Brennanlage, die 1832 von dem irischen Steuerbeamten Aeneas Coffey konstruiert und patentiert wurde.
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