Der Lúnasa Single Malt wurde dreifach destilliert, reifte in Bourbonfässern und erhielt ein Finish in Bourbonfässern der Widow Jane Brennerei aus Brooklyn, New York. Das Lúnasa Fest markiert seit etwa 2.000 Jahren den Herbst- und Ernteabschnitt des keltischen Sonnenkalenders und wird zu Ehren der Erdmutter Tailtiu gefeiert, welche über die fruchtbaren Landschaften Irlands wachte. Die limitierte Edition kommt ohne Kühlfilterung aus und wird nicht gefärbt mit 50,5 % vol. in Flaschen abgefüllt. Die irische Dingle Brennerei wurde 2012 von den drei Bier-Brauern Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley gegründet. Inspiriert vom keltischen Rad des Jahres, veröffentlicht Dingle in der 'Wheel of the Year'-Serie zu jedem der acht Abschnitte des Sonnenkalenders einen limitierten Whisky.
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