Der kolumbianische Hersteller von Gin, Zigarren und Kaffee ist vor allem für seinen Rum bekannt. Dictador wurde im Jahr 1913 in Cartagena an der nördlichen Küste Kolumbiens gegründet. Man legt viel Wert auf eine sorgfältige Produktion und gut gehütete Rezepturen, die heute von der Familie Parra in dritter Generation fortgeführt werden. Dieser 12 Jahre alte Dictador-Rum wird aus der Fermentation von reinem Zuckerrohrhonig hergestellt, der teilweise in Copper Pot Stills und teilweise in einer Continuous Steel Column Still destilliert wird. Gereift wird der südamerikanische Rum in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und erhält ein anschließendes Finish in Sherryfässern.
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