Dieser Single Malt ist ein irischer Whiskey, der in der 2016 erbauten, unabhängigen und in Familienbesitz befindlichen Destillerie Ballykeefe kreiert wird. Er besteht aus 100% irischer Gerste und wird dreifach destilliert, ehe er im Anschluss in einem Ex-Bourbonfass gereift wird. Die Brennerei setzt im Sinne der Nachhaltigkeit auch auf den 'field to glass' Prozess und setzt dem nicht kühlgefilterten Endprodukt keine Farbe zu.
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