Der Angostura Dark Rum ist zusammengesetzt aus verschiedenen leichten und intensiven Rums, die sieben bis zehn Jahre in Bourbonfässern gelagert und anschließend verblendet wurden. Zur Harmonisierung wurde er anschließend nochmal gelagert, bis er abgefüllt wurde. Bekannt für seine Cocktail Bitter ist Angostura mittlweile auch ein führender Rum-Produzent in der Karibik.
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